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‘자생적 히피’ 정찬승, 맨해튼서 영양 보충한 음식은 설렁탕
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ ‘투명풍선과 누드’ 등 1960년대 말 행위미술의 현장에는 언제나 정찬승이 있었다. 사진은 87년 뉴욕 이스트빌리지에서의 정찬승. [사진 임영
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신성희 ‘파리 사랑방’서 사랑받던 양 넓적다리구이
━ [황인의 ‘예술가의 한끼’] 마대그림의 미술가 마대그림으로 유명했던 신성희가 누아주(묶기) 작품을 제작하고 있다. [사진 정이녹] 1980년대의 한국인에게 프랑스는 너
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호랑이 육포 먹고 자란 권옥연, 흥 나면 미성으로 한 곡조
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 압도적인 사나이가 있었다. 사천왕상처럼 머리통이 크고 선이 굵은 얼굴에 가슴은 두툼하다. 숱이 많은 머릿결이 부드럽게 흘러내린다. 코트를 입으면 잘
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27세 미술관장 이경성 ‘혁명가의 음식’ 국수 즐겼다
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 국립현대미술관 로비에 설치할 백남준의 비디오 작품 ‘다다익선’에 대해 논의 중인 김원(건축가, 다다익선의 구조설계), 유준상(국립현대미술관 학
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부산비엔날레 지휘한 아즈마야의 소울 푸드는 돼지국밥
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 2010년 부산비엔날레 총감독을 맡았던 일본인 아즈마야 다카시. 그는 1년 동안 부산에 상주하면서 돼지국밥을 즐겨 먹었다. [사진 부산비엔날레
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부산 피난 시절 박고석의 카레 식당, 동업자 이중섭은…
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 부산 피난시절 삼총사였던 이중섭·박고석·한묵(왼쪽부터)의 1950년대 모습. [사진 현대화랑] 박고석(1917~2002)은 평양의 기독교 집안
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“맛있어, 맛있어” 백남준의 마지막 식사는 장어덮밥이었다
━ [황인의 ‘예술가의 한끼’] 비디오 아트 선구자 다국적 입맛 이 세상 그 누구보다 멋있게 그리고 맛있게 산 사람이 비디오 아트의 선구자 백남준이었다. 사진은 1992년
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고문 후유증으로 치아 상한 천상병, 막걸리가 밥이었다
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 천상병 시인이 1991년 서울 인사동 한 주점에서 막걸리를 들이키고 있다. 막걸리 한 사발로 끼니를 대신하고 했던 그에겐 밥이 따로 없었다.
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해질녘 피맛골 ‘빈대떡 신사’ 박수근, 술값은 유화물감
━ 황인의 ‘예술가의 한끼’ 국민화가 박수근 화백이 창작열을 불태웠던 옛집 터에 들어섰던 빈대떡집도 문을 닫았다. 동서고금을 막론하고 예술가는 대체로 곤궁하다. 요즘 유행
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세계에서 가장 전위적 미식을 체험하다
━ 서현정의 월드 베스트 호텔 & 레스토랑 중국 상하이의 미쉐린 3스타 레스토랑 '울트라 바이올렛'. 음식 주제에 따라 벽 화면이 바뀐다. 레스토랑이라기
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[굿모닝 내셔널]대형 두개골, 일출 형상 미술관된 강릉 경포해변
욕심을 내려놓고 삶과 죽음을 경건하게 대한다는 뜻이 담긴 권정호 작가의 ‘염원’. 박진호 기자 동해안에 떠오르는 일출 이미지를 형상화한 ‘영혼의 사원-2개의 태양’, 욕심을
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[망사스타킹] 망원시장 (1) 망원동의 중심 망원시장
추석이 지났습니다. 망사스타킹을 몇 차례 제 시간에 연재하지 못해서 죄송합니다. 현업을 떠나 있다 보니 욕심만큼 취재를 못해 좋은 이야기를 꾸준히 전해드리지 못하는 것 같습니다.
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한국인의 情, 마음과 마음 이어주는 에너지
한국의 겨울은 춥다. 6·25 전쟁에 직접 참전하신 할아버지는 “한반도의 겨울은 상상할 수 없을 정도로 춥다”고 하셨다. 실제로 1950년 11월 미 해병 1사단은 함경남도 장진
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[외국인 칼럼] 한국인의 情, 마음과 마음을 이어주는 에너지
한국의 겨울은 춥다. 6·25 전쟁에 직접 참전하신 할아버지는 “한반도의 겨울은 상상할 수 없을 정도로 춥다”고 하셨다. 실제로 1950년 11월 미 해병 1사단은 함경남도 장진호
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벽화와 조각을 품은 철공소 골목 … 노동과 예술이 하나 되다
작은 자투리 공간에서도 누군가의 작품을 만날 수 있다. 일제시대의 낡은 건물과 어지러운 골목길, 철공소에서 흘러나오는 쇳소리와 흩날리는 분진들…. 이런 곳에 작품이 존재할까 싶었다
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핀셋으로 먹는 생선회 요리기술 넘은 요리예술
‘계절 생선회’. 마치 그림을 그리는 것처럼 예술적으로 구성했다. 생선회는 달랑 석 점이지만 다른 재료들은 모두 15가지가 넘는다. 하나하나가 다 나름대로의 맛이 있다. 마치 예
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“난 TV 맛집 믿지 않는다, 나도 실력으로 평가받겠다”
스스로를 ‘레스토랑계의 이단아’라고 표현하는 요리사 에드워드 권. “한국의 요리사 지망생들에겐 롤 모델이 없다. 스타 셰프가 많아져야 하기 때문에 나라도 나서는 것”이라고 말했다
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[j Global] 마돈나·스필버그도 반한 ‘노부 레스토랑’의 요리사, 마쓰히사 노부유키
마쓰히사 노부유키(松久信幸·62)는 한국인에게도 친숙한 요리사다. 초지일관 가장 귀한 재료, 제일 비싼 메뉴만 고집한다. “나는 손으로 요리하지 않는다. 보이지 않는 마음과 열정으
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"20년 문단 사랑방 되살려야죠"
▶ 시인학교 교장 정동용씨는 “아무래도 시를 깔고 눕지는 못 하겠습니다”며 자꾸 일어섰다. 하여 그가 누운 자리만 빼고 육필 시 100여 편을 펼쳤다. “거 참, 희한하게 편안하네
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[신은진 기자의 맛난 만남] 유라시안 필하모닉 지휘자 금난새 씨
▶ 사진=김태성 기자 tskim@joongang.co.kr> "고속도로 휴게실에서 발견한 멋진 식당이라고 할까."라며 이야기를 시작했다. '당신의 음악은 어떤 것인가'란 모호한 질
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③경상도 - 전통 향기 속 고즈넉한 잠자리
여름이 시작되는 6월이 코앞으로 다가왔다. 대낮의 수은주가 벌써 30도 가까이 오르내린다. 올 여름은 예년보다 무더울 것이라는 예보가 들려온다. 고향 입구를 지키던 느티나무의 시
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마음의 여울|신태환
어떤 책을 읽다가 「프랑스」에는 3백50종의 「소스」와 3백50종의 「치즈」가 있다는 것을 알게 되었다. 「프랑스」 요리가 양요리 중에는 가장 좋다고 생각해 왔지만 이렇게 양념 등